行业挑战与消费趋势 - Z世代消费者在葡萄酒行业的消费份额显著低于前几代人[1] - 超过三分之二的Z世代消费者主要依据产品外观做出购买决定[2] - 超过70%的Z世代消费者通过社交媒体平台发现新品牌 约50%的年轻消费者愿意在社交平台内完成从种草到购买的完整消费流程[5] 产品与营销策略转型 - 行业需要开发明确易读的入门级产品系列 打造具有视觉冲击力的包装 革新营销语言[4] - 营销需要用通俗易懂的表达取代专业术语 通过"清新果香""顺滑口感"等直观词汇描述风味[2][4] - 需要通过"朋友聚会""佐餐搭配"等场景标签明确产品用途[2] 数字化渠道变革 - 社交媒体已成为Z世代生活、社交和消费的完整生态系统[5] - 行业需要将重心转移到年轻人群聚的平台 与内容创作者建立长期合作[5] - 需要用短视频展示轻松饮用场景 通过生活方式类KOL展现产品如何融入日常生活[5] 价值观导向消费 - 62%的年轻消费者愿为区域性产品支付溢价 54%的消费者会主动核查产品有机认证[7] - Z世代更关注健康、可持续和透明度 信任真实用户的分享和价值观相符的推荐[5][7] - 价值导向推动全产业链变革 包括可持续种植、环保包装、供应链透明化和碳足迹管理[7] 可持续发展挑战 - 无酒精葡萄酒的脱醇过程存在高能耗问题 与环保理念形成矛盾[9] - 行业正在探索自然低酒精等创新解决方案以实现真正的可持续发展[9] - 需要将可持续发展从营销话术转化为产品基因[7] 行业心态转变 - 行业需要从教育消费者接受传统标准转向理解并适应Z世代的语言和生活方式[10] - 需要重新定义葡萄酒为值得分享的简单快乐的日常时刻 而非复杂仪式[10] - 适用于年轻一代的营销同样能吸引年长一代 但反过来却行不通[10]