核心观点 - 硬折扣超市在上海市场引发激烈价格竞争 多品类商品价格显著下降 消费者对低价商品品质存在分歧 [3][15][21] 行业价格趋势 - 瓶装水价格降至每瓶0.41元 24瓶装售价9.9元 较传统1-3元单价大幅下降 [9] - 矿泉水价格降至每瓶0.68元 12瓶装售价8.2元 容量保持550毫升常规规格 [9] - 鲜奶价格持续走低 950毫升装鲜奶普遍低于10元 盒马NB最新售价7.5元 [11] - 生鲜品类价格具竞争力 400克生菜3.9元 400克冷鲜鸡胸5.44元 30枚谷物蛋18.8元 [13] 市场竞争格局 - 奥乐齐与盒马NB主导上海硬折扣市场 盒马NB近期更名为"超盒算NB" [11][17] - 京东与美团于八月进入硬折扣超市领域 但未优先选择上海市场 [19] - 硬折扣模式从外卖大战后兴起 巨头集体转向该赛道 [3] 消费者行为变化 - 低价商品改变消费习惯 消费者拒绝支付溢价 如拒绝支付7-8元小瓶橙汁或20元鲜奶 [8] - 部分消费者对低价商品品质存疑 认为10元以内鲜奶奶味不足 需15元以上产品才满足需求 [23] - 上海消费者呈现高度理性消费特征 通过比对生产商地址和营养成分表选择商品 [5][23] 区域市场特征 - 硬折扣超市优先布局上海 奥乐齐长期仅在上海开店 盒马总部位于上海 [17] - 上海低价商品引发外地消费者羡慕 社交媒体出现"魔都物价"热梗 [15][17] - 同一商品评价呈现两极分化 如9.9元洗发水有人弃用有人回购 3.9元卫生巾评价截然相反 [21]