新茶饮行业上半年业绩表现 - 除霸王茶姬和奈雪的茶外 大多数上市新茶饮品牌实现营收与净利双增 [1] - 霸王茶姬利润受新品研发及海外市场投入影响 同时因拒绝参与外卖大战导致用户分流 [1] - 奈雪的茶业绩下滑归因于门店优化与市场竞争加剧 [1] 外卖大战对单店运营的影响 - 古茗通过外卖补贴和咖啡业务带动同店改善 [1] - 蜜雪冰城与加盟商合作把握外卖机会 增量订单显著增强门店盈利能力 [1] - 霸王茶姬虽未主动参战 但通过用户复购率提升使二季度外卖GMV占比增加 [1] 行业竞争格局与潜在挑战 - 外卖大战引发行业对消费者低价心智形成 门店人力过载及堂食业务下滑的担忧 [1] - 外卖大战本质是互联网巨头博弈 同时考验商家运营能力 [1] - 补贴停止后行业仍需面对国内市场存量竞争加剧与增速放缓局面 [1]