酸菜鱼品类的风口仍在持续，但行业竞争已进入下半场。作为国内最早一批实现酸菜鱼快餐化连锁经营 的品牌，鱼你在一起已从单一爆品转向多元化"酸菜鱼+"产品策略，实现了从产品矩阵、消费场景到目 标客群的全面拓展，持续稳固酸菜鱼品类头部地位，并带动行业撬动更大的市场增量。 鱼你在一起品牌门店 快餐化革新引爆市场，"酸菜鱼+"扩容抢占热度高地 鱼你在一起自2017年创立以来迅速崛起。截至目前，品牌门店总数已突破2500家，覆盖全国30多个省 份，并进入美国、加拿大、新加坡、泰国等十余个海外市场，形成了广泛的门店网络和显著的品类引领 优势，成为全球门店规模最大的酸菜鱼品牌。 最初鱼你在一起爆发式增长，始于对品类的革新。品牌率先以小份制、组合化策略，将传统大份酸菜鱼 革新为适配一人食、高翻台率的快餐模式，并创新推出公举番茄鱼、青花椒酸菜鱼等多种口味，搭配米 饭、小吃等形成标准套餐，打造出高复购、易复制的产品模型。 鱼你在一起爆品酸菜鱼 2025年初上线的"炒鸡系列"，与酸菜鱼形成"有鱼有鸡"的"轻正餐"场景组合。品牌联动明星丫蛋儿通过 短视频平台引爆传播，新品上线当月全网曝光超2亿次，多地门店出现热销断货，成为继酸菜鱼后的又 ...