公司声明与争议 - 公司创始人兼CEO贾国龙否认公司任何一道菜是预制菜，并宣布将公开罗永浩消费的菜单供公众监督品尝[1] - 公司认为罗永浩的言论对其商誉影响重大，计划采取法律行动进行起诉[1] - 罗永浩回应称，若非预制菜，能将现做菜品做出重新加热的味道是“高科技”，坚持其观点[1] 预制菜定义与工艺区分 - 公司CEO贾国龙强调预制菜国家标准与预制工艺是两回事，并区分了预制菜与门店现做菜品的工艺差异[3] - 公司以鱼香肉丝为例说明，在中央厨房完成烹饪并加热出餐为预制菜，而主要烹饪流程在门店完成则不属于预制菜[3] - 公司指出当前门店菜品与过去曾做的“功夫菜”完全不同[3] 具体消费情况与品牌影响 - 罗永浩一行5人消费了15道菜，账单总金额为663元，仅有2道菜未吃完[6] - 公司CEO贾国龙认为罗永浩的极端言论是在“砸牌子”，对品牌造成伤害[6] - 引发争议的门店为西贝北京中粮祥云小镇店，即罗永浩微博吐槽所涉门店[3][6] 事件起源与公司背景 - 争议起源于9月10日罗永浩微博吐槽西贝“几乎全都是预制菜，还那么贵”，并呼吁立法强制餐馆注明是否使用预制菜[7] - 公司成立于1988年，截至2025年在全国62个城市拥有近400家门店，员工约17000人[7] - 公司2024年末获“服务家庭超2亿人次”等市场认证，2025年开启品牌焕新并落地海外首店，启动全球化[7]