封面新闻记者 吴雨佳 蔡世奇 9月12日，西贝发布官方微博回应"罗永浩对西贝的相关言论"。 西贝方称，经确认，罗永浩在微博中对西贝的指责不实。针对所涉菜品在门店端的实际制作方式，我们现将13道菜品具体制作过程的"作业指导书"正式向 全社会公布。此外，决定，西贝向全社会开放后厨参观，顾客可在门店就餐的同时向门店伙伴提出参观后厨的要求，在穿戴相关食安防护服装符合食品安 全要求的前提下参观后厨。西贝还将陆续开放原产地、央厨工厂、草原牧场、奶食工厂、莜面工厂等西贝产地源头参观，相关信息将及时向社会公布。 以下为回应全文： 西贝全体伙伴致顾客的一封信 尊敬的西贝顾客您好: 相信最近您看到了网络大V罗永浩对西贝的相关言论。为正本清源、匣清事实，西贝餐饮集团全体伙伴特向您致信如下。 一位顾客对西贝的支持与厚爱。贝顾客支撑起了西贝1万西贝创立于1988年5月29日，37年时间始终坚守实心诚意的西贝待客之道。正是每年近8千余名伙 伴的生活与梦想。在此西贝全体伙伴感谢每37年的创业历程，是一部西贝人的集体奋斗史、打拼史，西贝如今的成绩是全体西贝人共同努力的结晶。西贝 有责任保护好我们集体奋斗的果实。 2025年9月10日下午，罗 ...