我不怎么吃西贝，是因为它"不够预制菜"。 熟悉我的朋友都知道，我日常的工作日午餐和晚餐，很少点外卖也很少去堂食，基本有两个选择： 若饭； 便利店里的预包装食物（一个规范术语）。 比如，我今天中午的午饭就是一份海大厨的烟熏味预包装三文鱼，一份河北世际德力食品有限公司的开袋即食甜玉米粒，还有一瓶零糖可口可 乐。偶尔，如果我早餐没有摄入膳食纤维，我还会买一点预包装的酸辣笋尖来吃。下午4点，我会再补充一勺30g左右的蛋白粉。 而若饭可能更冷门一点，这个是一个在2015年就推出的，模仿硅谷Soylent的人类饲料产品。它通过精准调配营养元素，将成人一餐所需要的宏观 营养素和微观营养素调制成粉末、片剂或者罐装饮料，可以方便你在3分钟内完成一餐。 我日常的饮食，一般就这样两档，一档是这种便利店包装食品或若饭，它是有配料表，有营养成分表，精准可控的"预制食品"，可以说是生命维 持餐也不为过。但另一类，就是我偶尔为了口舌之欲去放纵一下的，它要么高油高盐，要么食材昂贵，要么是日常家庭厨房和外卖很难买到的烹 饪方式，什么烤油边，法式鹅肝，布拉塔奶酪球，痛风套餐，只要我这顿被定义为"放纵餐"，我荤腥不忌，完全不考虑营养与健康。 我之 ...