记者实探西贝后厨:师傅现场炒菜 厨师长谈罗永浩点过的烤鱼:需门店二次切配等,不是加热即食
每日经济新闻·2025-09-12 18:50
每经记者|王郁彪 每经编辑|文多 "西贝门店100%没有预制菜!预加工不是预制菜!"罗永浩质疑"西贝菜品为预制菜"后,西贝创始人贾国龙提前结束度假,在9月11日来到罗永浩曾用餐的门 店作出上述回应。现场,贾国龙拿着罗永浩点单小票对媒体澄清的画面,这两天刷屏了社交媒体。 贾国龙表示,9月12日开始,全国370家西贝门店公开了"罗永浩菜单"并开放后厨,所有人都可以品尝其中菜品,也可以去厨房监督,看看西贝是不是有预制 菜。 消息一出,舆论炸锅,网友褒贬不一,围绕"西贝是不是用了预制菜"展开激烈讨论。为一探究竟,《每日经济新闻》记者在9月12日分别走访了北京市大兴 区、朝阳区的两家西贝门店。 9月12日下午3点02分,西贝官方微信公众号发布《西贝全体伙伴致顾客的一封信》。对于被罗永浩质疑为"预制菜"的13道菜品,信中将其具体制作过程正式 对外公布。针对罗永浩的相关言论,西贝称,感谢罗永浩前来西贝就餐,并为西贝提出意见、建议,但作为有影响力的公众人物,罗永浩对西贝的不实指责 及不当用语,西贝坚决反对。 贾国龙公开罗永浩在西贝的消费菜单 图片来源:每经记者 赵雯琪 摄 9月12日上午10点,记者前往西贝大兴门店探访 图片 ...