事件核心观点 - 罗永浩与西贝集团就餐厅是否使用预制菜产生公开争论，核心争议点在于预制菜的定义、消费者知情权以及企业宣传的真实性 [1][5][9] - 争论对西贝集团经营造成直接影响，据公司CEO称事件导致9月10日和11日每日营业额减少100万元，9月12日起预计每日减少200万元至300万元 [1] - 罗永浩明确其立场并非反对预制菜本身，而是推动餐饮行业在使用预制菜方面对消费者实现信息透明化 [8][9] 事件发展进程 - 争论始于9月10日罗永浩发布的微博，称其在西贝的用餐体验“几乎全部都是预制菜”，随后西贝创始人贾国龙公开否认门店使用任何预制菜 [1] - 9月12日贾国龙接受采访谈及事件对营业额的负面影响，并表示“生意宁可不做是非必须得辩” [1] - 9月13日罗永浩通过转发采访内容并配以省略号，以及后续一系列转发行为进行回应，并提及西贝的品牌战略公司华与华 [1][4] 行业专家与同业观点 - 律师邓高静从法律角度分析，指出根据国家现有规定西贝使用的牛肉包等产品属于预制菜，并认为公司对外宣传“100%不存在预制菜”涉嫌虚假宣传，同时推出“罗永浩套餐”或“老罗套餐”涉嫌侵犯姓名权 [5] - 餐饮业同行出现意见分歧，胖东来老板于东来发文力挺西贝，感谢其为消费者提供放心可口的用餐选择，但相关支持视频在9月13日已不可见 [4] - 罗永浩观察到舆论呈现“网上一边倒谴责西贝，行业内的人一边倒声援西贝”的两极化现象 [4] 预制菜行业监管动态 - 国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过专家审查，即将公开征求意见，这将为预制菜身份提供统一说法 [6] - 新国标将首次把餐饮门店是否使用以及如何使用预制菜纳入强制信息披露范畴，标志着行业从“野蛮生长”走向“合规时代”的关键节点 [7] - 罗永浩对此监管进展表示欢迎，并重申支持在保障消费者知情权的前提下合法使用预制菜 [8] 罗永浩的详细论据 - 罗永浩在9月12日晚的多平台直播中，以背景大屏文字明确其目的是“推动预制菜透明化维护消费者知情权” [9] - 直播中引用具体产品案例，展示西贝后厨使用的海鲈鱼包装配料表，指出产品含有三聚磷酸钠、六偏磷酸钠等多种复配水分保持剂，且保质期长达18个月 [9] - 据此提出核心质疑，认为尽管食材到店时为生的，但经过添加剂长期腌制保存已非消费者理解的“鲜鱼”，这与消费者追求新鲜的餐厅用餐初衷不符 [10]