文章核心观点 - 西贝创始人贾国龙就“预制菜风波”与罗永浩及公众舆论对峙 但争论层面不同 罗永浩代表公众认知 贾国龙强调行业标准[1] - 公司当前面临的核心挑战是与公众舆论的“官司” 而非与个人的法律诉讼 且在与公众的舆论战中已处于不利地位[1] - 企业家在危机中应优先考虑企业稳定运营与员工生计 而非意气用事地参与争论 持续做好生意需要自省与诚信[2][3] 事件与争议 - 西贝卷入“预制菜风波” 创始人贾国龙表示“生意我可以不做 但是非黑白 我必须要说清楚”并坚持打官司[1] - 争议双方对“预制菜”的定义存在根本差异 罗永浩指向公众普遍认知 贾国龙则依据行业标准[1] - 胖东来创始人于东来在类似舆情中也有过情绪化表态 但随后态度摇摆 说明情绪化应对不可持续[2][3] 对公司经营的影响 - 舆情已对公司经营造成实质性打击 西贝近期客流出现“断崖式减少”[1] - 公司营业额损失从一天100万元扩大至200万元~300万元[1] - 公司拥有370多家门店和超过1.8万名员工 其经营稳定关乎大量员工生计及供应链上众多合作伙伴[2] 应对策略与建议 - 公司扭转局面的关键在于回归商业本质 聚焦于如何提供更好产品和服务让消费者满意 而非纠缠概念[3] - 具体措施包括耐心倾听消费者质疑 借鉴业内经验 并对产品进行细致分类与明确标注（如现炒现卖、中央厨房预制、工厂预制）[3] - 创始人近期表态显示出调整 强调真正的声量在于门店接待好每一桌顾客 有问题则改正 例如确保菜品温度[3]