预制菜风波的核心争论 - 争论双方对“预制菜”的定义存在根本分歧，一方指向公众认知，另一方强调行业标准[1] - 公司创始人表示“生意我可以不做，但是非黑白，我必须要说清楚”并坚持通过法律途径解决争议[1] - 公司实际上面临两场“官司”，一场是法律诉讼，另一场是舆论战，后者更为关键且公司已处于不利地位[1] 风波对公司经营的直接影响 - 公司客流出现“断崖式减少”[1] - 公司营业额损失从一天100万元扩大到200万元至300万元[1] 公司的规模与责任 - 公司拥有370多家门店和1万8千余名员工[2] - 公司不仅属于创始人，也关系到1万8千员工、数百万消费者以及上千家供应商的生计[2] - 供应链更前端还涉及养猪、种菜的农民，凸显公司运营影响的广泛性[2] 舆情应对与行业参考 - 另一家行业公司创始人在类似舆情事件中最初发声支持，但随后态度出现摇摆，删除了相关内容[3] - 情绪化应对被证明不可持续，意气用事并非解决方案[3] - 行业可借鉴其他公司的做法，如对产品进行更细致的分类和标注，明确区分现炒现卖、中央厨房预制和工厂预制[3] 公司可采取的改进措施 - 公司有机会通过耐心倾听、虚心接受消费者质疑来扭转局面[3] - 应回归“如何提供更好产品和服务”以及“如何让消费者更加满意”的品牌核心议题[3] - 公司创始人近期表态聚焦于提升门店体验，强调“有错就改正”，例如确保食物温度让顾客满意[3]