罗永浩与西贝预制菜争议事件 - 罗永浩在微博宣布西贝预制菜事件告一段落 并期待预制菜国家法规尽快出台[2] - 罗永浩重申不反对预制菜 但强调消费者应有权知晓餐馆是否使用预制菜[4] - 罗永浩在直播中指控西贝"100%撒谎" 因国家尚未出台预制菜标准 其目的是推动市场透明化[5] 西贝餐饮的回应与影响 - 西贝创始人贾国龙称此次事件为公司成立以来最大外部危机 并陷入自证循环[6] - 西贝营业额出现显著下滑：9月10日减少100万元 9月11日减少100万元 9月12日预计损失200万至300万元[6] - 西贝为全国性餐饮企业 拥有370余家直营门店 约18000名员工 主力品牌为西贝莜面村[13] 行业支持与声援 - 多家餐饮企业创始人集体声援西贝 包括巴奴毛肚火锅、吉祥馄饨、朱光玉火锅、霸蛮牛肉粉等品牌[6] - 行业人士强调西贝的食品安全、食材标准和新鲜度为行业标杆 反对无端品牌伤害[8] - 弘毅投资合伙人公开支持西贝 称品牌被诋毁为行业大事 呼吁同行声援[9] 预制菜标准进展 - 国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查 即将向社会公开征求意见[4] - 新标准将首次强制要求餐饮门店披露预制菜使用情况[4] - 市场监管总局界定预制菜需兼具预制化和菜肴特征 中央厨房模式制作的净菜、半成品需符合餐饮安全标准[11]