公司食品安全战略 - 食品安全被视为赢得消费者信赖和实现可持续增长的核心要素 [1] - 公司作为国有企业承担提供健康营养乳制品的政治责任和保障可持续发展的经济责任 [1] - 公司70年专注牛奶品质 以实际行动践行对消费者的承诺 [1] 全产业链质量管理 - 乳制品行业管理难点在于全产业链长度 覆盖种植养殖加工运输采购等多个环节 [1] - 公司依托股东首农食品集团优势建立全产业链协同创新体系 [1] - 公司与供应商建立利益共同体 保障供应链稳定性并提升源头品质把控 [2] 技术创新与数字化应用 - 开发基于全产业链风险分析的食品安全管控方法 包括乳成分指纹图谱和快检技术 [2] - 通过智能工厂建设实现从源头到消费者的全程可追溯系统 [2] - 数字化赋能不仅提升技术 更成为建立消费者信任的基石和核心竞争力 [2] 组织架构与文化培育 - 创新食品安全组织结构 成立食品安全管理委员会并实行一把手负责制 [2] - 执行食品安全总监 食品安全员及吹哨人制度 坚守四个最严标准 [2] - 开发内部三元智库供员工学习自测 每月对食品安全管理人员进行考核 [2] 质量管理实践 - 坚持源头严控 过程严管 结果严检的管理模式 [3] - 实施特色品尝三道关程序：收奶环节品尝生牛乳 生产线品尝半成品 产品环节品尝成品 [3] - 建立质量安全一票否决制红线 设置过程与结果指标 并对质量改进措施给予激励 [3] 企业价值观 - 将食品安全根植于企业文化 视为老字号国企的重要传承 [2] - 认为最大经济效益来源于产品极致安全和品质保障 [3] - 通过整体平衡实现对品牌和食品安全的长期坚守 [3]