关于广大顾客关心的保质期问题，西贝表示正在与上游供应商积极沟通，在保证食品安全和库存周转的 前提下，尽量缩短保质期。 凤凰网科技讯 9月15日，罗永浩评论西贝致歉信：10月1号开始替换，所以你10月1号前还要继续卖剩菜 是吗？ 1、西贝所有使用大豆油烹调的菜品，调整为使用非转基因大豆油。 2、儿童餐吃光光牛肉焖饭牛肉酱，调整为门店现炒。 3、儿童餐牛肉饼，调整为门店现做牛肉饼。 4、儿童餐鳕鱼条，调整为门店原切大黄鱼现炸现烤。 5、烤羊肉串，调整为在门店现切、现串、现烤。 6、猪排烩酸菜中猪排半成品，调整为生排骨，在门店现炒。 7、酥皮肉夹馍卤肉，调整为生肉在门店现卤。 8、手撕椒麻鸡，调整为生鸡在门店现煮。 9、燕麦小米粥中的全瓜泥，调整为门店现熬小米粥，加入新鲜金瓜片熬制。 稍早前，西贝官方发布致歉信，表示生产工艺与顾客的期望有较大差异，没有满足广大顾客的需求与期 待。在此，西贝对给顾客带来的困扰和担忧致以深深歉意。向每一位关注此事提出意见、建议的顾客， 致以最诚挚的感谢。 2025年10月1日前，西贝全国门店会陆续完成以下调整: ...