专题：专题|罗永浩硬刚预制菜，西贝后厨曝光，创始人贾国龙道歉 9月15日，西贝发文致歉，称深刻意识到西贝的生产工艺与顾客的期望有较大差异，没有满足广大顾客 的需求与期待，将就顾客关心的问题进行逐一改善，将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场 加工，并将于10月1日前，完成9大调整。 此刻西贝全体伙伴已积极行动起来,就顾客 关心的问题进行逐一改善。 为了满足广大顾客的需求,让顾客拥有更好 的体验。我们将尽可能把中央厨房前置加工 工艺调整到门店现场加工。 2025年10月1日前,西贝全国门店会陆续完成 以下调整: 4、儿童餐鳕鱼条,调整为门店原切大黄鱼, 现炸现烤。 5、烤羊肉串，调整为在门店现切、现串、现烤。 6、猪排烩酸菜中猪排半成品,调整为生排 骨,在门店现炒。 7、酥皮肉夹馍卤肉,调整为生肉在门店现卤。 8、手撕椒麻鸡,调整为生鸡在门店现煮。 9、燕麦小米粥中的金瓜泥,调整为门店现熬 小米粥,加入新鲜金瓜片熬制。 关于广大顾客关心的保质期问题,我们正在 与上游供应商积极沟通,在保证食品安全和 库存周转的前提下,尽量缩短保质期。 1、西贝所有使用大豆油烹调的菜品,调整为 使用非转基因大豆油。 2、儿童 ...