9月15日，西贝官方微博发布致歉信： 近日，西贝受到大家的广泛关注与讨论。在这场风波中，我们看到了许多顾客对西贝的关心、疑问与批评这些声音，我们都记在心里，也深刻意 识到：西贝的生产工艺与顾客的期望有较大差异，没有满足广大顾客的需求与期待，在此，西贝对给顾客带来的困扰和担忧致以深深歉意。向每 一位关注此事提出意见、建议的顾客，致以最诚挚的感谢。此刻西贝全体伙伴已积极行动起来，就顾客关心的问题进行逐一改善。为了满足广大 顾客的需求，让顾客拥有更好的体验，我们将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工。 2025年10月1日前，西贝全国门店会陆续完成以下调整： 关于广大顾客关心的保质期问题，致歉信中提及，西贝正在与上游供应商积极沟通，在保证食品安全和库存周转的前提下，尽量缩短保质期。 致歉信最后指出，"我们深知这些改善是远远不够的，我们欢迎顾客继续提出改善建议。我们将积极持续整改。我们诚邀广大顾客持续对西贝的改 善措施进行监督，我们也将及时向广大顾客发布我们的最新调改情况。再次向广大顾客致以深深歉意。" 1、西贝所有使用大豆油烹调的菜品，调整为使用非转基因大豆油。 2、儿童餐吃光光牛肉焖饭牛肉酱，调整为门店 ...