未来中国精酿啤酒发展和欧美相比，不应是"追赶"而是"超越"，存在五大路径。 通过这一系列组合拳，中国精酿啤酒行业不仅能缩小与欧美的差距，更有机会在全球精酿版图中占据独特且重要的地位。 文｜王龙 作者系酒类行业从业者 20世纪70年代，一群追求个性的美国年轻人因不喜欢同质化的工业啤酒，酿造出精酿啤酒。 随后，精酿啤酒一路高歌猛进，2024年美国精酿啤酒零售额达289亿美元（约合人民币2058.11亿元），同比增长3%，占整体啤酒市场的13.6%（按消费量 计）和25%（按销售额计）。 2008年，国内首家精酿啤酒厂南京高大师啤酒成立。中金公司数据显示，2024年中国精酿啤酒市场规模约为415亿元，占比约7%，成为成长最为迅猛的酒 种之一。 除了市场规模和渗透率，中国与欧美精酿啤酒市场在发展阶段、市场规模、竞争格局、消费文化及未来趋势五大方面存在差异，也出现相互影响和融合的 趋势。 本文将从五个维度，对欧美和中国精酿行业进行全面对比，寻找差异预测市场未来发展方向。 | 对比维度 | 欧美市场 | 中国市场 | | --- | --- | --- | | 发展阶段 | 成熟期,增长平稳 | 快速发展期，潜力巨大 | ...