近日，罗永浩称西贝"几乎全是预制菜"的事件不断发酵，引发关注。9月15日，西贝发布致歉信称"深刻 意识到西贝的生产工艺与顾客的期望有较大差异，没有满足广大顾客的需求与期待"，"将尽可能把中央 厨房前置加工工艺调整到门店现场加工"，宣布多款菜品调整为门店现做，10月1日前全国门店陆续完成 调整。 这场预制菜风波吵吵嚷嚷，尽管参与各方不乏情绪化言论，消费者的态度已然十分明确。 一方面，他们对自己作为消费者应享有的知情权有着坚定的主张。这样的权利主张受到了有关法律的强 力支持。消费者权益保护法第八条明确规定，消费者享有知悉其购买使用的商品或者接受的服务的真实 情况的权利。鉴于预制菜在食材加工、成本等方面与现炒菜存在着差别，因此当消费者走进一家餐厅， 其有权知道自己所食用的菜品是厨师现做还是预制加工。 西贝此次的调整正是对消费者诉求的一种回应。将中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工，不仅能 让消费者看到菜品的制作过程，增加透明度，也能在一定程度上提升菜品的口感。 西贝宣布拟调整的多款菜品，如儿童餐吃光光牛肉焖饭牛肉酱、儿童餐牛肉饼、猪排烩酸菜，在食客中 有一定的知名度，现在调整为"现炒""现做"，显然更符合消费者预 ...