核心观点 - 德国主要零售商掀起黄油降价潮 核心商品价格显著回落 对消费者产生积极影响 [1][3][5] 价格变动与市场反应 - 德国产牌黄油（250克装）售价从1.99欧元降至1.79欧元 降幅为20欧分 接近一成 [3] - 此前在2024年10月 该产品价格曾达到2.39欧元的历史新高 [3] - Lidl率先降价后 Aldi Nord、Aldi Süd、Edeka、Rewe、Netto、Norma、Penny等大型零售商纷纷跟进下调自有品牌黄油售价 [3] - Kaufland是否跟进尚不确定 但市场惯例是关键民生商品降价后其他零售商通常会迅速反应 [3] 价格波动原因 - 自2025年2月起黄油价格进入下降通道 [4] - 2024年价格飙升源于供给端问题 包括农场交付奶量减少 生奶脂肪含量下降 [4] - 2024年夏季"蓝舌病"疫情导致奶牛产奶量锐减 进一步推动价格上涨 [4] 历史价格对比与消费者影响 - 近年来黄油价格起伏明显 2023年夏天部分商超自有品牌黄油售价一度低至1.39欧元 [5] - 各大品牌厂商的同类产品通常保持更高定价 [5] - 当前价格回落使德国家庭的"涂抹自由"再次触手可及 [5]