行业趋势：餐饮业后厨直播兴起 - 武汉多家餐饮店近期竞相采用直播形式展示后厨操作 包括切菜 炒菜和火焰爆炒等过程 [1] - 直播内容旨在突出“锅气”和食材新鲜度 以吸引顾客并建立信任 [1][9] 公司具体实践案例 - 老樊烧菜馆·湖北菜（汉口北店）在饭点进行直播 展示四五口热锅同时作业和火焰升腾的画面 并强调活鱼 菠菜等食材为当天上午现拣 [4] - 武汉“小炒当家”推出9.9元土豆片套餐 直播中镜头切换至灶火间 并宣称包菜为阿姨早上手撕 以保证新鲜 [5] - 东西湖大自然酒店在直播中强调其23年品牌历史 每天现炒现做 并推介26元/斤的大棒骨 [7] - “张叔厨房”餐厅直接将“猛火现炒”作为直播简介标签 [7] 直播技术与效果 - 部分餐馆厨师在胸前佩戴运动相机 以第一人称视角直播炒菜过程 增强沉浸式观看体验 [9] - 商家表示直播后厨旨在实现公开透明 从而取得食客的信任 [9] - 除实时直播外 不少餐饮商家还专门拍摄菜品炒制过程的短视频 以证明“锅气” [13]