2025-09-17 14:00:21 作者：狼叫兽 有专家进一步说明，若餐厅自行生产或加工食品，无论是现场烹饪还是提前预制，只要最终在店内完成 制备并提供给顾客，就不改变其餐饮服务性质。因此，在堂食场景下使用预制食材并不影响按6%税率 计税的合法性。 上海财经大学一位研究员表示，从目前所披露的信息来看，尚无证据表明相关企业存在利用预制菜进行 税务规避的行为。只有在企业大量采购成品预制菜，未经加工直接出售，并将其混同为自制品进行申报 的情况下，才可能涉及税负差异问题。若未发生此类情形，则其税务处理方式符合现行政策规定。 他在文中指出，此次事件中对方在事实和立场上均存在明显问题，诸多情况已充分暴露，舆论也呈现压 倒性倾向。即便如此，仍坚持声称"生意宁可不做"，这种缺乏现实考量的态度令人担忧。他强调，这种 固执可能对企业和员工造成严重后果，正是出于对此的顾虑，才决定不再继续争论。 同时，他也提出疑问：西贝在经营过程中使用预制类食材，如腌制冷冻羊肉串、预加工牛肉饼等，却以 传统餐饮服务名义开具税率为6%的增值税发票，这一做法是否符合税收规定？该问题随即引发广泛讨 论，相关动态转发量迅速突破15万次，进一步推动公众对 ...