数字化建设成果发布 - 星巴克中国创新科技中心（SITC）正式发布成立两年来的数字化建设成果并迁入深圳河套科创中心新址 [1] 技术战略与理念 - SITC秉持"科技融合人文"理念 聚焦门店 产品和伙伴三大核心领域 以精细化 个性化和以人为本的科技创新赋能星巴克伙伴服务顾客 [3] - 星巴克中国通过AI科技赋能 在更多场景开辟创新机遇 扩大在门店 产品和伙伴方面的独特竞争优势 [3] 门店数字化体验 - 在全国门店投资建造电子菜单板 作为全新沟通界面支持根据商圈客群特点 不同时段需求灵活调整产品品项 实现个性化 属地化 时段化的敏捷部署 [3] - 电子菜单板成为分享"从豆到杯"故事的全新平台 并通过视觉与声音体验带入门店 [3] - 电子菜单板作为数字化互动界面 在特殊时刻营造节日氛围 创造专属惊喜 提供更温暖的个性化体验和情绪价值 [4] 产品创新与测试 - 通过大数据洞察与模型建立"洞察 研发 测试 推广 反馈"的快速创新模式 在深圳推出早餐测试项目 包括更适合佐餐的"每日黑咖"和"每日奶咖"及食品组合 并根据早餐人群高频次复购特点优化价格 [5] - "真味无糖"创新体系实现风味和糖度数据完全分离 跨越多个饮品品类 可解锁超500种搭配组合 [5] 运营效率提升 - 通过数据与技术赋能帮助门店伙伴在多个工作环节实现减负增效 [6] - 自动化库存管理"彩虹系统"升级至2.0阶段 需求预测覆盖上游供应商 基于市场趋势 业务规划和门店运营状态精准调控全年52周货品需求 [6] - 通过人力资源排班与多门店协同系统支持AI工具精准预测工作量 简化跨店人员管理 [6] - "门店健康度诊断系统"接入第三方顾客评论数据 助力店经理实时掌握运营状态 [6] - 在全国超7500家门店布局IoT智能物联网系统 对7大系统20多个设备实现实时数据追踪 提供节能提效优化方案 全年节省能耗费用超过5000万元 [6] AI技术应用 - 通过AI技术赋能加强在门店 产品和伙伴三大核心领域的布局和探索 [7] - 在全国1800多家门店上线"兴趣社区空间" 未来通过AI技术实现更多独特"兴趣空间"与相关兴趣人群匹配 [7] - 在产品研发环节开展AI应用探索 AI赋能将贯穿产品创新全生命周期 提高创新效率和成功率 [7] - 为每位伙伴配备AI助理 推进"数字雇员"在全组织应用 助力伙伴专注于创造性工作和人文联结 [8] 人才与行业影响 - SITC迁入新址后将继续深入扎根中国市场 广泛吸引专家型人才 打造开放平台 与更多伙伴合作 驱动世界级创新 助力中国精品咖啡行业及零售产业高质量发展 [8]