实战模拟：多部门联动处置"食物中毒 + 电梯困人" 事件。"我院 10 名住客就餐后出现恶心、呕吐、腹 泻等症状，疑似食物中毒！" 演练以乌苏市某景区 A 职工疗养院突发食品安全事件为场景，由塔城地区 食品安全委员会主办、乌苏市食品安全委员会承办、该疗养院协办，于9月12日正式启动。接到报告 后，各部门迅速进入 "战时状态"：乌苏市市场监管部门第一时间封存留样食品、原料及加工工具，同 步封存口服药与注射液并抽样送检，锁定溯源关键物证；卫健部门紧急核实发病情况、追踪流行病学 史，对住客开展专业访谈与医疗评估；旅游部门全力协调各方资源，公安部门协助维护现场秩序、配合 调查。 意外情况接踵而至——市场监管部门调查人员在现场发现疗养院电梯出现困人事件，应急处置随即升 级。各参演单位围绕"事故报告与先期处置、事故评估与应急启动、应急处置与事故调查、舆情处置与 维护稳定、后期处置与响应终止、新闻发布会"七大科目，全程模拟实战流程，最终妥善解决双重突发 状况，顺利解除应急响应。 演练结束时，塔城地区行署副专员、食安委副主任斯坎旦・克尤木对演练成效给予肯定，并结合当前形 势提出明确要求。"从接报响应到舆情应对，各单位反应迅速 ...