毛利率60%，野人先生是不是"刺客"？ 曾几何时，迎合消费升级热潮，中国中高端消费品层出不穷。但近年来，因经济承压，消费者消费日趋谨慎，中高端消费品纷纷折戟。 典型如冷冻饮品赛道，曾显赫一时的钟薛高、哈根达斯、茅台冰激凌等中高端品牌，均已被市场抛弃。 不过聚焦传统意式冰淇淋的野人先生并不认为上述品牌是被高价击垮的。2025年8月26日，接受《华尔街日报》采访时，野人先生创始人崔渐为指出，哈 根达斯的主要问题"并非价格，而是缺乏创新，以及未能适应或实现本地化"。 事实上，野人先生确实有足够的底气给行业"诊脉"。尽管同样定位中高端，但野人先生并未因经济环境不佳，而增长停滞。相反，近两年，野人先生甚至 走出了陡峭的增长曲线。 那么问题来了，同样聚焦中高端冷冻饮品市场，为什么野人先生可以避免被市场抛弃的宿命呢？ 不可否认的是，近年来，中国消费者消费确实愈发谨慎，但并非盲目追捧低端产品，而是十分理性地看待高价产品，追求"高质价比"。 在此背景下，诸多华而不实的中高端产品愈发难以博得消费者垂青。典型如哈根达斯，虽然产品售价不菲，但溢价能力很大程度上依赖位于中高端商场的 门店，产品本身并无特别之处，难以给消费者带来差异化的 ...