核心观点 - 第十九届中华老字号博览会在上海展览中心举办 展出面积达1万平方米 汇聚200多家老字号品牌 推出170个新品 首日吸引大量消费者[1] - 老字号品牌通过产品创新、科技赋能、文化融合和场景再造等方式实现传承与创新 掀起国潮消费热潮[1][8] 食品餐饮行业创新 - 跨界联名成为食品展区流量密码 第二食品与乔家栅联名推出"侬好上海"礼盒 融入石库门造型和非遗糕点[2] - 杏花楼、真老大房、光明邨等品牌推出中秋限定礼盒、非遗酥点和冻胚月饼 光明邨冻胚月饼可通过冷链配送还原90%以上堂食风味[2] - 泰康食品推出鸭六宝卤味礼盒和辣酱油鲜肉月饼 西区老大房推出"玉兰有礼"礼盒结合蝴蝶酥与白脱夹心[3] - 72%食品类新品采用低糖、零添加等健康工艺 65%推出小份装、便携装等年轻化包装[3] - 光明食品集团旗下上海梅林推出"搭饭"系列和多口味片装午餐肉 包括浓醇芝士、辛香黑椒、藤椒风味等[6] - 大白兔推出海盐太妃糖和工艺改良的花生牛轧糖 并通过跨界联名扩大IP场景[6] - 正广和推出0糖0卡0脂大瓶分享装汽水 冠生园展示蜂蜜礼盒[7] 轻工百货行业升级 - 三枪品牌展出冰泉棉T恤 通过专利技术使凉感指数超行业标准1.6倍 穿着体感温度可降低3-5℃[4] - 吴良材眼镜与敦煌博物馆联名 将飞天壁画、九色鹿等元素融入设计 并引入七合一全自动检眼仪可两分钟完成七项检查[4] - 龙凤旗袍为Labubu玩偶和玲娜贝儿设计迷你旗袍 保留盘扣、刺绣等非遗技艺[5] - 徐汇养老展区推出AI"魔镜"健康检测 30秒生成骨密度、体脂率等报告 并设置养老知识问答游戏提高参与度[5] 集团化整合与场景创新 - 光明食品集团整合旗下光明肉业、上海梅林、大白兔、冠生园、佛手、正广和等品牌以集团军形式参展[6] - 百联集团第一医药打造"全龄健康空间" Touch-Care健康能量中心包含助起沙发、护理床等适老器械和智能按摩椅 78%家庭希望一站式解决全龄健康需求[7] - 淮海集团复刻淮海路灯廊场景 结合老大昌蝴蝶酥、红房子西点和现代光影技术 上线首日小红书话题浏览量超百万[7] 文化融合与品牌焕新 - 老字号打破老年品牌刻板印象 通过传统工艺与现代消费需求精准对接实现焕新[3] - 三阳盛"四时通汇"礼盒、新长发"栗栗在沪"书籍巧克力、长春食品商店芝麻拌桃仁等新品均以"上海文化+风味创新"为核心理念[3] - 吴良材眼镜300年历史与敦煌IP结合 龙凤旗袍120年历史拥抱二次元文化 体现中华商业文明的创造性转化[8]