本版文章由中经记者吴清采写 这家曾以66元"厄瓜多尔粉钻"雪糕闻名、年销破10亿元的"雪糕界爱马仕"，仅仅七年便从巅峰跌落。曾 经的网红雪糕品牌何以突然爆火又为何会快速跌落？钟薛高案例背后折射出新消费品牌遭遇怎样的困 境，以及行业格局正在经历哪些变革？钟薛高的迅猛崛起和快速跌落都值得我们细细体味和总结。 1. 定位和价值错位 兴于贵 衰于贵 "其实挺喜欢钟薛高各种果味雪糕，造型好看，口感也不错，但价格的确太高，尝鲜行，持续买就属 于'智商税'了，特别是后面陆续爆出廉价原料消息后，就觉得更不值了。"北京一位网友的吐槽引来不 少共鸣，也暴露了钟薛高市场跌落的一个根源。 业内人士认为，钟薛高跌落最核心的症结在于其价格定位与产品价值的严重脱节。以售价22元的雪糕为 例，产品成本（原料+生产+研发）不足零售价的20%，其余多为营销、物流成本和品牌溢价。后来更是 被爆出，原料宣称含"日本薮北茶"实为混合茶种，"特级红提"实为散装一级，"不加一滴水"实含饮用 水，"天然乳脂"实为植物油……消费者信任度迅速崩塌。 编者按/你还记得那个被称为"雪糕界爱马仕"的钟薛高吗？ 近日，钟薛高破产清算案件开庭公告显示，新增案件将于11月 ...