编者按：消费者的信任与喜爱，是面向大众的消费企业最宝贵的市场资源。近年来，随着消费品牌与公 司经营全流程环节的绑定程度不断加深，每一次消费产品舆情的出现、演变和定调，既考验其品牌长期 建设和应急策略的有效性，也反映了其整体企业文化与运作机制中的特征。 南方财经全媒体·21世纪经济报道消费新闻部长期关注消费类企业的舆情动态，在跟进新闻动态、传递 有效信息和反映消费者诉求的基础上，希望以每一次典型舆情案例的出现和应对为切口，观察企业在面 对突发性公共事件和舆论环境变化时的处理过程，从而以更全面的视角看待企业在品牌、市场运营管理 中的得失，从而为行业做出预警和警示。 9月13日晚罗永浩宣布事件"告一段落"，但次日贾国龙在行业群内称其为"网络黑嘴"、"网络黑社会"， 双方争议再起。9月14日，西贝宣布暂停全国门店后厨参观，同时下架了"罗永浩套餐"。15日，西贝发 布致歉信，宣布将对菜品制作过程进行整改。 涉及企业：西贝 为此，南财·21消费新闻部综合企业在舆情预警与回应中涉及的公开操作维度，形成量化评分机制—— 具体而言，包含舆情管理及响应、舆情回应、事件处理、品牌影响四个一级指标和预防机制、回应直接 度、信息透明度 ...