分析师背景与研究范围 - 研究公司专注于美国餐饮行业，涵盖快餐、快速休闲、高级餐饮和利基概念 [1] - 研究范围包括非必需消费品、食品饮料、赌场与游戏以及IPO，特别关注被主流分析师忽视的微型和小型股 [1] - 研究方法结合高级财务模型、行业特定关键绩效指标和战略洞察 [1] 研究资质与经验 - 分析师拥有工商管理硕士和学士学位，并接受过估值、财务建模和餐厅运营的专业培训 [1] - 分析师具备金融和商业管理的实践经验，包括曾作为区域冰淇淋店的加盟合作伙伴 [1]