公司财务与监管处罚 - 公司因2017年至2021年年度报告未如实披露营业收入被处以400万元罚款[3][20] - 公司股票自9月23日起被实施其他风险警示 A股简称变更为"ST绝味"[4] - 2017年至2021年未按规定确认加盟门店装修业务收入 该部分收入占对应年度公开披露营业收入比例分别为5.48%、3.79%、2.20%、2.39%、1.64%[10] - 时任董事长、财务总监、董秘分别被处以200万、150万和100万元罚款 罚单总额850万元[20] - 公司需追溯调整财务报表并加强内控整改 待证监会正式处罚决定书满12个月且完成财务重述后方可申请撤销ST[36] 公司经营业绩 - 2025年上半年公司营收为28.2亿元 同比下降15.57% 归母净利润暴跌40.71%至1.75亿元[23] - 公司营收从2017年的38.5亿元持续增长至2023年的72.61亿元 年复合增长率达11.15%[15] - 公司毛利率和净利率出现明显下滑 净利率同比锐减超31%[28] - 公司核心产品鸭脖原料消耗达1万吨 零售规模超过60亿元[27] 门店网络变化 - 公司门店数量从2023年末近1.6万家峰值锐减至10838家 近一年半关闭超5000家门店 缩减幅度达32.3%[30] - 卤味行业四巨头2025年上半年总营收约65亿元 较去年同期减少超一成 归母净利润合计4.65亿元 同比下降超两成[26] - 煌上煌肉制品加工业专卖店数量为2898家 较去年同期减少1154家 降幅近30%[32] - 周黑鸭门店总数2864家 同比减少近600家 降幅17% 紫燕百味鸡门店约5407家 较2023年末的6205家减少近800家[33] 商业模式与市场策略 - 公司成功秘诀在于融合川、黔等地口味打造独特"鲜辣"风味 并深谙年轻人"流量密码"[8] - 公司通过官宣代言人范丞丞、推出新奇口味及联动影视IP等方式与年轻人互动 维持品牌热度[9] - 加盟模式中品牌方向加盟商收取加盟费、押金并统一指定装修方 定价权完全掌握在品牌手中[14] - 加盟费为2～3万元 但加盟押金及装修费用无公开标准 需通过官方小程序完成审核流程后方能获知[17]