出海战略的核心前提 - 餐饮品牌出海需具备标准化、连锁化能力以及专业管理团队支撑，单打独斗式尝试成功可能性极低 [1] - 品牌出海必须建立在强大的组织能力基础之上 [1] 本地化运营的关键要素 - 餐饮企业不能一本菜单走天下，需根据海外当地口味进行调整和原创性研发 [3] - 在保留传统拳头产品的同时，必须增加符合本土化的菜单 [3] - 成功出海需要设立专门的研发团队、训练团队和营运团队 [3] 品牌宗旨与产品策略 - 探鱼全球出海的宗旨是将好吃、美味、健康、高品质的烤鱼带出国 [3] - 产品策略为保留原汁原味的部分，同时根据当地消费者喜好调整味型 [3]