蜜雪冰城柠檬水供应危机现状 - 蜜雪冰城核心产品柠檬水在郑州、上海、长沙等多地门店出现供应短缺，有门店黄柠檬仅剩两个，部分店长需向其他门店借货 [2] 供应危机的背景与原因 - 公司内部早在今年5月就已开始讨论柠檬短缺问题 [4] - 供应危机的根本原因是气候危机对全球农产品供应链的冲击 [5] - 国内核心产区四川安岳（占全国产量80%）因霜冻、干旱、土壤板结导致减产幅度达30%-60% [5] - 国际主产区西班牙因干旱减产25%，土耳其出口量骤降40% [5] - 需求端方面，夏季气温攀升带动茶饮店柠檬采购量环比增长200%，头部品牌单店日消耗量突破50公斤 [5] 价格影响与市场反应 - 柠檬全国批发均价从去年同期的7.87元/公斤上涨至14.98元/公斤，涨幅近一倍 [6] - 截至9月24日收盘，蜜雪集团股价为397.4港元/股，下跌3.07% [9] 公司应对措施与短期展望 - 公司将供应紧张归因于一批进口柠檬延期到港以及川渝柠檬需储存优化口感，但强调柠檬整体储备充足 [9] - 公司预计大量进口柠檬即将到港，储存柠檬已满足使用标准并陆续下发门店，短缺情况将很快恢复 [9] 行业长期挑战与潜在变化 - 行业高管指出国内柠檬核心产地仅四川安岳、潼南一带，供应扩展难度大 [7] - 头部茶饮品牌正考虑在新鲜柠檬水中加入浓缩柠檬汁以应对长期供应危机 [9] - 长期供应危机可能影响新鲜柠檬水作为核心产品的市场地位 [9]