行业供需与价格趋势 - 今年天气条件适宜大闸蟹生长 八月无持续高温且降雨频繁 预计产量将提升 [1][4] - 因产量增加 今年大闸蟹价格预计比去年便宜至少10% [4] - 高温及干旱等天气是供应主要挑战 会影响螃蟹蜕壳期及上市时间 公司已布局多湖区产地以稳定供应 [5] 市场消费特征变化 - 大闸蟹消费正回归理性 需求从送礼场景转向自食 消费者更关注蟹的肥美和口感 [4] - 大闸蟹销售规模持续扩大 2024年公司渠道销售同比增长近20% [5] - 消费区域从江浙沪向西南、华中、华北等地扩展 接受范围越来越广 [5] 产品标准化与品质管控 - 当前市场缺乏明确品质标准 同规格蟹品质参差不齐 扰乱市场价格并影响消费体验 [4] - 公司推出标准化销售模式 使各产地蟹能以合理价格进入市场 [4] - 公司启用“电子验蟹师” 通过视觉AI技术检测蟹的外形和重量 计算K值（肥满度）并进行分级 [4]