"虾仁炒蛋是臭的"引发舆论关注后，绿捷的解释是菜里有细沙。看来是来自公司实际控制人张某某决定对外宣称的"虾肠外溢，有泥沙"， 上海学校午餐虾仁炒蛋发臭事件有了新进展：9月23日，上海市公安局、上海市市场监督管理局、上海市教育委员会发布情况通报，披露了虾仁被中标多 个学校午餐的绿捷公司"召回"的内幕： 这是个很荒唐的借口。 因为按通告披露，绿捷用的食材原料是冷冻虾仁： 具体来说是进口的"冷冻南美白虾虾仁"。该原料本来就不会有虾肠，自然也不可能有"虾肠"外溢。 虾肠，俗称的虾线，是虾在背部的一条"黑线"。虾是无脊椎动物，与我们人这样的脊椎动物有一个显著的解剖学区别：虾的消化道在背部，中枢神经系统 在腹部，我们人则相反，背部是脊椎，神经系统，消化道在腹部。 绿捷公司控制人提出的虾肠外溢，导致出现细沙，从生物学角度，即使这虾不是喂饲料，是喂沙子长大的，也不太可能，毕竟虾线总共就那么大。另外， 就算有虾线，带来的口感是有土腥味而已，和学生、家长们反映的"虾仁炒蛋是臭的"，相去甚远。 当然，该借口最离谱的地方是绿捷进的材料是冷冻虾仁。买的是全虾，那还有是否再处理虾线一说，虾仁肯定是处理了虾线的，到绿捷手上的时候就没有 虾 ...