政策核心内容 - 北京市多部门联合印发《关于进一步优化营商环境促进北京餐饮业高质量发展的若干措施》以推进国际美食之都建设 [1] 消防安全优化措施 - 建筑面积300平方米（含）以下的餐饮场所营业前可不办理消防安全检查（申请人主动申请的予以受理） [1] - 餐饮门店可通过“北京市政务服务网”或“京通”APP线上申请消防安全检查、查看进度、获取电子证照 [1] - 消防部门办理餐饮场所营业前消防安全检查 自受理之日起7个工作日内告知结果 [1] 传统工艺支持 - 在符合规定的前提下 不限制果木在传统烤鸭制作工艺中的合理使用 [1]