创始人动态与公司信息 - 西贝餐饮创始人贾国龙清空了其视频号和小红书账号内容 其抖音账号目前仅保留一条发布于2024年9月30日的视频 该视频中透露公司年营收达62亿元[1] - 贾国龙抖音账号粉丝数为12万[1] 近期公关事件与舆论风波 - 西贝公众号于9月23日发布文章《7岁的毛毛：我以为我再也吃不到西贝了》 被质疑为“煽情炒作” 随后文章被删除[2] - “西贝品味早读”曾发布视频《我给大爷一碗汤，大爷要送我北京一套房》 引发网友吐槽 目前视频已被删除[2] - 网络大V罗永浩于9月10日发文吐槽在西贝就餐体验 称“发现几乎全都是预制菜，还那么贵” 并呼吁立法强制餐馆注明是否使用预制菜 相关话题引发大量关注[3] - 此后贾国龙与罗永浩之间展开了多轮公开“论战”[3] 公司应对措施与公开表态 - 9月14日晚 贾国龙在行业群内发言截图流出 表示“我应对方式有错，改” 并承诺“西贝从今以后打明牌，做一个透明的西贝，彻彻底底向胖东来学习”[3] - 据罗永浩后续披露的截图 贾国龙在同一发言中称“罗永浩是网络黑嘴”[5] - 9月15日 西贝发布致歉信 承认其生产工艺与顾客期望存在较大差异 承诺将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工[5] - 西贝计划在2025年10月1日前 于全国门店陆续完成九项调整 其中包括将所有使用大豆油烹调的菜品调整为使用非转基因大豆油[5] - 罗永浩于9月23日表示 其团队计划在接下来一段时期对市面大部分预制菜进行详细测试 但为避嫌 只做评测而不进行直播带货[5]