市场趋势与销售表现 - 2025年月饼市场呈现健康化、零食化、轻伴手礼三大趋势[1] - 节前两周进入散饼销售高峰，节前一周迎来礼盒销售高峰[1] - 国庆中秋双节期间，平台月饼销量同比增幅将超30%[1] - 与辉同行与苏州稻香村联名的60万盒定制月饼已全部售罄[2] - 京东与美心合作推出的礼盒填补200元以上价格区间空白，带动相关业务GMV同比增长超300%[2] 消费需求与产品创新 - 73%的消费者明确关注月饼成分健康，低糖、无添加类产品显著增长[1] - 低糖、低GI、药食同源、配料干净的月饼更受欢迎[1] - 星巴克等品牌研发了青梅佛手、玫瑰酸奶、桂香酒酿等全新口味月饼[2] - 54%的用户将月饼当作日常零食，推动产品从节令专属走向高频消费[2] - 品牌积极推出非礼盒装、散装及混合装产品，杨枝甘露、桃山皮等创新口味涌现[2] 行业政策与绿色转型 - 行业自觉抵制天价月饼和过度包装，推动包装减量和使用环保可回收材料[3] - 市面礼盒多为单层设计，少数为双层，环保材质与可回收材料逐渐成为主流[3] - 39%的用户呼吁提升包装实用性，期待月饼盒能转变为收纳盒等重复利用容器[3] - 31%的用户青睐融入地方特色、非遗元素的礼盒[3] - 苏州博物馆、自然造物等文创联名款产品热销，文化附加值成为品牌溢价新支撑[3] 品牌竞争与发展方向 - 品牌跳出产品层面的单一比拼，转向多维价值的差异化竞争[1] - 自有品牌向低糖、高纤、少油的健康方向升级[1] - 零食渠道加大月饼铺货，模糊了节令食品与日常零食的边界[2] - 月饼正以更健康、更多元、更可持续的方式融入现代生活[4] - 行业寻求在健康、审美与文化之间找到平衡，做出符合时代的中秋味道[4]