行业监管动态 - 国家市场监管总局正积极推进《外卖平台服务管理基本要求》作为国家标准的制定与出台 [1] - 该标准旨在建立长效机制、营造稳定可预期的政策环境，以促进行业规范健康发展 [1] - 标准制定需快速推进，以避免类似预制菜因标准缺失引发争议并影响产业发展的局面 [3] - 标准制定涉及餐饮服务出品方、外卖平台配送方和消费者判断方，复杂性较高 [3] 市场规模与增长 - 2024年全国餐饮外卖市场规模超过1.27万亿元，同比增长6.2%，占全国餐饮收入的22.8% [1] - 截至今年8月，全国外卖日单量峰值已突破2亿单，较2024年翻了一番 [1] - 预计今年餐饮外卖市场规模将达到1.4万亿元，但增量不增收的现象开始显现 [5] 食品安全与平台责任 - 2024年市场监管总局抽检显示，外卖食品抽检合格率为97.3% [4] - 《外卖平台标准》强化平台对商户的管理责任，包括资质审核、食品安全培训的具体流程 [4] - 食品安全永远是第一位，追求全面合格是行业努力的方向 [4] 行业竞争与劳动者权益 - 新经营主体加入竞争并受到平台巨额补贴影响，平台竞争加剧 [1][5] - 外卖骑手在算法与时间的夹缝中奔波，劳动权益保障仍有短板 [5] - 多个平台已陆续出台对外卖骑手的保障措施，但该领域仍有很大提升空间 [5]