行业监管动态 - 北京市市场监督管理局发布工作指引 明确不同保质期食品的“临期”界定标准 [1] - 工作指引指导农村食品经营单位通过设置销售专区、优化食品标识、及时处置过期食品等方式加强临期食品管理 [1] - 治理临期食品乱象的关键在于让规则长出“牙齿” 需要商家守住底线、厂家减少压货甩货、监管部门敢于亮剑持续跟进 [2] 行业现状与问题 - 长期以来临期食品界定缺乏统一标准 导致消费者心里没底 [1] - 部分商家将临期食品与正常食品混售 不标识不提醒 甚至有商家涂改日期销售过期食品 [1] - 一些不法商家将涂改日期后的临期过期食品销往食品安全管理薄弱的农村地区 威胁消费者健康 [1] 市场发展与影响 - 中国临期食品市场规模不断扩大 反映出理性消费和反对浪费观念的深化 [2] - 临期食品的合理流通有助于减少浪费、释放实惠 让消费者获得高性价比的经济选择 [2] - 临期食品不等于不合格产品 在合规渠道购买并在保质期内食用 其安全性有保障 [2] 行业规范化前景 - 临期食品管理走向规范化不仅取决于监管力度 更在于社会观念 [2] - 需要透明规则、严格执行、理性消费三者并行 才能让行业健康有序发展 [2] - 明确临界点标准能让监管有据、经营有法、消费可知 从制度层面堵住临期食品变为问题食品的漏洞 [1]