国家乳业技术创新中心年会与成果 - 国家乳业技术创新中心第三届年会于9月27日在呼和浩特伊利现代智慧健康谷开幕，汇聚全球乳业专家及企业代表 [1] - 中心由伊利集团牵头建设，三年來围绕乳业上中下游需求，以全链创新为行业发展提供支撑 [1] - 中心使命为“担国家责、做国家事”，战略目标聚焦“中国牛、中国养殖、中国原料、中国装备、中国品质”五大方向 [1] 乳业自主创新与核心技术突破 - 中心主导创建“蒙古高原家畜种质资源库和区域奶牛育种数据库信息平台”，为中国奶牛良种自主可控奠定基础 [2] - 中心从乳业产业链关键环节发力，旨在破解“卡脖子”难题，构建行业自主创新体系 [2] - 伊利与中心携手攻克乳铁蛋白制备技术，该技术此前常年被外国企业垄断，约10吨原奶才能提炼出1公斤乳铁蛋白 [3] 伊利现代智慧健康谷的成果转化作用 - 伊利现代智慧健康谷作为“创新成果加速器”，推动中心发布的十大成果中多项实现规模化落地 [4] - 健康谷内的奶酪三期工厂是规模大、产品体系全的智能化深加工工厂，成为乳铁蛋白、脱盐乳清等重要产品的生产基地 [4] - 中国乳业原奶品质实现划时代进步，核心指标总体水平达到欧盟标准，伊利原奶的菌落总数远优于欧盟标准 [4] 行业未来展望 - 乳业国创中心三周年成果丰硕，一系列创新成果在伊利健康谷加速落地，牛奶的“天然精准营养”正快步走向消费者 [6] - 未来，该乳业科技新高地将以全球视野引领中国乳业迈向更高质量的发展新纪元 [6]