核心观点 - 公司点心工坊坚持传统手工工艺制作苏式月饼 为民航员工提供节日慰问产品 [1][2] 生产流程与工艺 - 苏式月饼酥皮制作采用揉、叠、卷、醒等多道手工工序 每步骤需醒面30分钟 [2] - 手工酥皮制作场景每日重复上百次 熟练师傅每日最多制作200个月饼 [1][2] - 机器生产难以复刻手工工艺水准 公司坚守传统为产品增添美味和温度 [2] 产品特点与员工反响 - 手工制作使面皮层叠薄如蝉翼 酥香满溢 酥皮被誉为会开花 [1][2] - 产品深受员工喜爱 满足员工期待 成为中秋佳节慰问品 [2]