行业标准建立 - 由海信冰箱牵头制定的《家用电冰箱生鲜肉类鲜度品质评价规范》于9月29日正式通过审定 [1] - 该标准为冰箱行业的肉类保鲜能力构建了一套科学、完整且可量化的评价体系 [1] - 标准明确了包括感官评价、失重率、色差、质构以及关键生化指标挥发性盐基氮（TVB-N）在内的多维评价方法 [3] 行业影响与意义 - 标准出台标志着家用冰箱保鲜技术从长期的概念宣传迈入科学实证的新阶段 [1] - 标准化建设是引导行业高质量发展、满足用户对品质生活期待的重要举措 [3] - 标准将引导行业进行更扎实的技术研发与产品验证，推动产业向高质量、精细化发展 [3] 公司技术与贡献 - 海信冰箱作为主要起草单位，凭借其在真空保鲜领域的技术为标准制定提供了重要的实践依据与技术验证 [5] - 海信冰箱的真空磁场保鲜技术是璀璨真空头等舱冰箱的核心技术，创新性地将恒温恒湿、低压低氧的真空环境与特定磁场环境相融合 [5] - 该技术通过真空环境隔绝氧气延缓食材氧化，并利用磁场效应引导水分子有序排列以降低细胞酶活性，实现双重协同保鲜机制 [5]