行业产量与供应情况 - 2025年阳澄湖大闸蟹预计总产量达1.035万吨，较去年约9000余吨增长约15% [1] - 围网养殖区面积1.57万亩，预计产量1550吨左右 [1] - 首批约2000吨大闸蟹于9月下旬至10月上旬上市，10月中旬至11月中旬有6000吨左右上市，11月下旬至12月有2000吨左右上市 [1] - 核心产区无灾害性天气影响，今年大闸蟹的产量和质量较往年更好 [1] 市场价格与促销动态 - 盒马蟹品类采购负责人预计今年大闸蟹价格比去年便宜至少10% [2] - 公蟹规格最多长到2两、母蟹长到1两半的小型大闸蟹批发价为每500克28元，单只成本不足6元 [2] - 淘宝平台大闸蟹蟹卡券平均折扣率为标价的6.8折，低于去年同期的7.5折 [7] - 京东发起百亿大闸蟹补贴并推出限时1元抢购活动，叮咚买菜上线售价12.9元至49.9元的大闸蟹 [1] 蟹卡销售表现 - 阳澄湖开湖当天养殖户李瑞的蟹卡销量比去年翻近两倍，一上午卖出200多张，当天销售入账超8万元 [3] - 天猫数据显示8月31日至9月2日大闸蟹超级品类日期间，蟹卡、蟹券销量较去年农历同期上涨13倍 [3] - 蟹太太品牌一款折后价约266元的大闸蟹礼盒累计出售超3万件，阳澄生活品牌一款售价358元的蟹卡产品累计出售超7万件 [4][5] - 经销商Tony自8月下旬上线以来累计出售蟹卡超700张，企业客户一次性订购30张1200元蟹卡用于送礼 [3] 行业竞争与利润变化 - 养殖户李瑞透露今年利润率相比去年下滑了10%左右，尽管销量上升但同行低价竞争倒逼其放宽折扣 [6] - 经销商Tony表示今年新客数量无增长，老客户需求持平，竞争压力更大，买10张蟹卡可打8折，20张打7.5折，而往年最多打9折 [6] - 电商平台头部品牌如蟹太太、苏湖港等“买三送一”、“买六送二”活动成为常态 [7] 消费趋势与客户预算 - 二级供应商陈辰发现今年大规格蟹不好卖，企业客户采购预算平均降低20%，许多客户要求将大规格订单改为中规格 [7] - 养殖户李瑞所售蟹卡平均客单价从去年600元左右降至450元，终端市场客户预算缩减且对价格敏感度变高 [7] - 叮咚买菜和盒马等平台布局多湖区产地，增加山东黄河口、青藏高原、新疆、东北等非传统产区大闸蟹供应 [1]