胖东来业绩表现 - 截至9月27日，胖东来2025年度累计销售额达171.29亿元，超越2024年全年近170亿元的销售额 [2][3] - 超市业态销售额为94.29亿元，占集团2025年总销售额的五成以上 [3] - 公司成立于1995年3月，目前在许昌与新乡拥有13家门店 [3] 传统商超行业困境 - 传统商超行业整体表现低迷，受线上电商冲击充满挑战 [3] - 永辉超市2021年至2024年连亏4年，合计亏损额达95亿元；2025年上半年再亏损2.41亿元 [3] - 高鑫零售2024财年净利润亏损16.05亿元，2025财年扭亏为盈更多是降本结果 [3] - 中百集团同样持续多年亏损，今年上半年仍未走出亏损泥潭 [3] 胖东来模式的核心竞争力 - 核心竞争力在于差异化战略，抓住线上购物在体验与服务上的短板，以商品品质为突破口重塑实体商业吸引力 [4] - 优势是近三十年来深耕区域市场、坚持匠心经营长期积累的结果 [4] - 成功关键在于一套极具生命力的商品运营逻辑，让消费者用脚投票的是其安全放心的商品 [7] 行业学习胖东来模式的实践与成果 - 自2024年起，步步高、永辉超市、中百集团、物美超市等多家头部传统商超启动“胖改”模式 [4][5] - 步步高截至2025年8月14日共完成调改门店19家，2025年上半年营收21.29亿元，同比增长24.45%，净利润2.01亿元，同比增长357.71% [5] - 物美全国改造门店已有29家，调改后门店日均销售额和客流量相比调改前普遍增长50%至300% [5] - 永辉超市截至2025年6月30日调改开业门店共计124家，较2024年末增加63家 [5] 胖东来模式的挑战与普适性 - 胖东来模式并非适合所有商超，学习的关键在于打通“善待员工——效率/口碑提升——盈利增长——更好善待”这一价值循环 [8] - 学习的必要条件是企业在当地市场拥有足够的市场主导力与明确的高端客群，否则可能因成本与收益错配面临生存危机 [8] - 商超在学习胖东来优质商品基础上，成功关键在于结合自身实际进行创新，而非生硬照搬 [8] - 中百集团在参与帮扶调改学习后，于今年9月重点转向折扣店模式，旗下51家硬折扣店同步开业 [8]