不到12点已满座，多款招牌菜降价明显 10月1日，"西贝部分菜品降价超20%"话题登上热搜，引发广泛关注。此前一日，有消息称西贝将于国庆当日启动全国范围菜品调价，降幅最高达40%。 1日中午，红星新闻记者于降价首日探访西贝北京方庄店发现，虽未到12点，店内座无虚席，等候区已有人排队。 ▲10月1日，一家西贝门店 记者探访： "11点半到店时还有空位，11点50分就满座了。"一名顾客向红星新闻表示。据门店工作人员介绍，12点半时，小桌需等待20分钟~25分钟；截至下午1点， 取号数量在50桌左右。 对于客流是否恢复至风波前水平，店员坦言"还差一点"，但店长持乐观态度：9月30日客流达240多人，远超平时周末180人左右的数据；从10月1日中午的 客流量看，甚至比以前更火爆。 红星新闻记者通过西贝点餐小程序对比发现，葱香烤鱼从89元降至79元，黄米凉糕（6块）从29元降至26元。其中大盘鸡从79元降至69元，羊肉串单串价 格从9元调整为7元。店员明确表示，以后都按新价格执行。 而对于此次调价的原因，以及是否为临时措施？西贝客服回答："不清楚。" 9月15日，西贝官方微博发布致歉信，宣布将尽可能把中央厨房前置加工工 ...