国庆期间，爆火的"鸡排哥"李俊永遭到大量游客围观，一度累到"说不出话"。今早，"鸡排哥"在社交平 台进行回应："因为有很多外地朋友过来，工作量比较大，人也略感疲惫。当然我也会尽可能去调整自 己的工作状态和精神状态。" 在"鸡排哥"爆火出圈的背后，曾以"平价鸡排王者"自居的正新鸡排却正经历至暗时刻：2021年3月，其 门店突破2.5万家。然而，窄门餐眼最新数据显示，截至2025年9月16日，正新鸡排在营门店约1万家， 对比高峰骤减1.5万家，下滑幅度达60%。 价格方面，正新鸡排也悄悄涨价。此前，正新鸡排以"10元鸡排+酸梅汤"的组合攻占下沉市场，而现在 不少加盟店已涨价。《BUG》栏目查询发现，以北京为例，正新鸡排单片平均价格超14元，叠加烤 肠、小鸡肉等小食套餐则普遍超20元。仅极个别门店仍保留着10元左右的套餐。在上海，正新鸡排单片 价格有所下滑，但平均也超12元。 门店数量对比高峰下滑60%，正新鸡排"涨价" 国庆期间，爆火的"鸡排哥"李俊永遭到了大量游客围观，一度累到"说不出话"，难以提供情绪价值。 今天早上，"鸡排哥"在社交平台上发布视频进行了回应："在这期间，因为有很多外地朋友过来，工作 量确实比 ...