宴席市场需求 - 国庆长假前5天长沙星级酒店宴席市场火爆 婚宴占比超六成 寿宴及家庭团聚宴占四成 [7] - 某酒店国庆前三天共举办32场宴席共122桌 [5] 另一酒店同期举办多场宴席共92桌 [5] - 酒店宴会厅需求旺盛 有酒店单层楼同时举办三场婚宴 [3] 另一酒店次日需准备一楼30桌婚宴及二楼18桌寿宴 [5] 餐饮行业表现 - 宴席市场爆发式增长让餐饮行业迎来真正黄金周 [7] - 酒店通过增配服务人员 优化后厨动线 推出宴席管家服务等方式提升接待能力 [11] - 服务员为布置宴席场地几乎脚不沾地 [5] 上游供应链影响 - 酒水批发市场迎来销售旺季 国庆期间酒类销量爆发式增长 白酒市场呈现鲜明宴席导向特征 [7] - 高桥大市场提前两个月组织商户与厂家对接 确保畅销品一周内配送到位以实现不断货不缺货 [11] - 花卉市场节日期间鲜花销量较平日翻倍 [9] - 水果批发市场日交易量稳定在1万吨左右 哈密瓜西瓜葡萄等成为宴席采购首选 [9]