股价表现与市值变动 - 截至10月6日收盘，公司股价报376港元/股，当日下跌1.42% [1] - 过去三个月公司股价下跌四成，市值缩水至1427亿港元，较7月初蒸发500亿港元 [1] - 中期财报发布当周，公司股价累计跌幅超15% [3] - 公司于3月3日在港上市，开盘市值突破1000亿港元，并于6月5日创出618.5港元/股的历史高价 [4] 财务业绩表现 - 上半年公司实现收入148.7亿元，同比增长39.3% [3] - 上半年公司毛利为47.1亿元，同比增长38.3% [3] - 上半年公司净利润为27.2亿元，同比增长44.1% [3] - 上半年向加盟商销售物料设备的主营业务收入达145亿元人民币，同比增长39.6% [4] 业务运营与门店网络 - 截至6月底，公司以加盟为主的三线及以下城市门店网络同比增长超20%，总数突破53,000家 [4] - 公司业绩增长得益于供应链能力、品牌IP建设和门店运营的不断强化 [3] 行业竞争与外部环境 - 京东宣布进军外卖市场，撼动美团与饿了么的双寡头格局，开启外卖价格战 [3] - 公司成为外卖大战赢家之一，外卖平台的高额补贴在2025年上半年有效提振了销量和门店利润 [3] - 高盛指出外卖平台高额补贴行将结束，公司业绩增速将回归常态 [3] - 公司管理层确认，7月份的外卖销售增长速度已较6月份有所放缓 [3] 公司治理与风险 - 湖北经视曝光了蜜雪冰城宜昌一门店存在食品安全问题，包括使用隔夜柠檬和橙子切片，以及卫生状况堪忧，有苍蝇飞虫出现在奶茶杯盖中 [5] - 在黑猫投诉平台上，关于公司的投诉高达10000余条，涉及商品品质和员工态度，包括饮品内发现黑色异物、虫体等 [5] 分析师观点与市场预期 - 高盛将公司目标股价从599港元下调至570港元，按2026年的30倍预期市盈率计算 [3] - 公司自3月在港上市募资4.44亿美元后，始终是市场宠儿 [4]