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阳澄湖大闸蟹何以领“鲜”
苏州日报·2025-10-09 06:41

产业规模与基础 - 巴城镇大闸蟹产业拥有养殖户及经营户3700多户,年销售额突破40亿元 [1] - 产业带动形成500余个交易码头和1300余家餐饮饭店 [2] - 江苏三水古月公司总经理邢金元透露,去年大闸蟹总销售额达2000多万元,今年开捕前预售订单已完成八成 [5] 科技创新与生态养殖 - 产业园区采用数字化监测,今年增设14套池塘养殖水质监测设施,覆盖外源水、养殖区和尾水区 [2] - 阳澄湖软水型水质富含钙、镁离子,有利于大闸蟹蜕壳及壳质形成,大闸蟹从蟹苗到开捕需蜕壳15至18次 [2] - 联合中国水产科学研究院成立产业研究院、成果转化示范基地及博士后科研工作站,推进产业创新中心建设 [2] 市场拓展与销售渠道 - 昆山市阳澄湖大闸蟹产业研究院有限公司等2家企业已获批出口资质,准备拓展海外市场 [3] - 公司通过直播电商销售,旺季日发货量破万单,单日销售额突破500万元 [5][6] - 邢金元自2008年起步,逐步整合农户资源,成立专业合作社并制定九大标准体系,在各大电商平台布局品牌旗舰店 [5] 品牌建设与文旅融合 - 通过中国品牌日、中国国际农产品交易会等活动,强化“品阳澄湖大闸蟹,在昆山巴城”的品牌认知 [7] - 结合“昆韵蟹肥”片区规划,将大闸蟹全产业链发展与文化场景创新深度融合,将文旅流量转化为消费增量 [7] - 今年“十一”假期推出“为了一只蟹,奔赴一座城”系列活动,并匠心打造六大品蟹场景及多场竞技趣味赛事 [8] 社会效益与就业带动 - 邢金元的合作社常年为当地农民提供150多个就业岗位,蟹季销售高峰期工作人员超200名,绝大部分为五六十岁村民 [6] - 预计合作社社员人均可增收3万元 [6]