食品安全是民生之本、发展之基，不仅关乎人民群众身体健康和生命安全，更是全面建设社会主义 现代化国家的重要保障。以"尚德守法 共享食安"为主题的2025年全国食品安全宣传周近日举行。怎样 更好守护"舌尖上的安全"，备受关注。 "十四五"以来，我国高度重视食品安全工作，推动强化全链条监管，严防各类风险，严守安全底 线，全国食品安全形势总体平稳。以米面油、肉蛋奶、果蔬茶等大宗食品为例，市场监管部门严把许可 准入关，强化全过程监管，组织全覆盖抽检，严防不合格食品流向餐桌。粮食加工品、肉制品、奶制品 等合格率连续多年保持高位。 但要看到，食品安全环节多、链条长，食品经营主体更是量大面广，任何一个环节、任何一个主体 管控不到位，都有可能带来食品安全风险。此外，随着经济社会的快速发展，新技术、新模式、新业态 层出不穷，也带来不少新的隐患和问题。 面对新形势新需求，我国对于食品安全的监管不断完善。3月19日，《中共中央办公厅 国务院办公 厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》发布，标志着我国食品安全治理迈入了统筹全链条、全 周期、全要素的新阶段；6月24日，食品安全法修正草案首次提请全国人大常委会会议审议，采取"小切 口 ...