核心观点 - 国庆中秋假期期间，“味蕾游”成为文旅消费新动能，线上美食榜单（如大众点评“必吃榜”）是驱动游客消费决策的关键因素，显著提升了上榜餐厅的客流和线上流量 [1] - “必吃榜”效应强劲，不仅体现在热门大城市，更催生了众多“味蕾游黑马”小城，小城小店流量与订单增长幅度远超全国大盘 [1][4] - 消费模式呈现多元化趋势，“外卖味蕾游”成为新潮流，为上榜餐厅开辟了新的增长渠道 [5][8] 假期消费趋势 - “必吃榜”榜单流量在“十一”假期整体环比上月增幅接近180% [1] - “味蕾游”热门城市TOP10为：上海、北京、广州、成都、杭州、苏州、天津、南京、深圳、武汉 [1][7] - 众多美食小城成为“味蕾游黑马”，其“必吃榜”榜单流量环比涨超217% [1][4] 小城与小店表现 - 小城上榜小店订单量涨超222%，上榜老店订单量涨超248% [4] - 全国超7成“必吃榜”烟火小店流量环比节前增长超200%，其中近半数为收录10年及以上的市井老店 [3] - 典型案例：南京三百碗宝应长鱼面假期生意火爆，需增加外摆桌子；南昌恒茂汤店假期客流翻倍，日售上千罐汤，其线上流量环比增幅超过272% [3][4] 外卖新趋势 - “外卖味蕾游”兴起，覆盖高分堂食餐厅的“品质外卖”异地用户流量环比节前增长近165% [8] - “外卖味蕾游”热门城市TOP10为：广州、深圳、上海、杭州、武汉、北京、南京、苏州、重庆、成都 [8] - 假期送往酒店的外卖单量占比超过六成，其中“必吃榜”餐厅外卖单居多 [8] 平台与榜单价值 - 线上美食榜单有效提升了街角小店和市井老店的知名度，实现“酒香不怕巷子深” [3] - 上榜餐厅通过平台获得巨大曝光，例如广州梁新记小食店假期游客占比达七成，并收获大量酒店地址的外卖订单 [8] - 平台数据显示，榜单对收录超过10年的老店带动作用尤为显著 [3][8]